Jak kouřit Brinkmann kouří N Pit

Umístěte čistou plechovku pod mazací otvor kuřáka.

Kouření trvá mnohem déle než tradiční grilování, protože pomalu vaří maso pomocí nepřímého tepla. Přispějte k jídlu chuť přidáním různých druhů dřevěných štěpek do ohně nebo pomocí piva nebo ovocné šťávy jako kapaliny dodávající vlhkost místo vody. Brinkmann Smoke 'N Pit má na jedné straně gril nebo varnou komoru na maso s ohništěm na konci kuřáka na dřevo nebo dřevěné uhlí.

Věci, které budete potřebovat

• Plechovka
• Dřevěné uhlí

• Lehčí tekutina na uhlí
• Kleště

Umístěte čistou plechovku pod mazací otvor na zadní straně kuřáka. Kuřák přichází s držákem speciálně pro plechovku. Použijte něco jako prázdnou polévku s odstraněným papírovým štítkem.

Vložte rošt s uhlím do ohniště a grily na vaření do varné komory.

Umístěte 5 až 6 liber. uhlí na roštu na dřevěné uhlí.

Nasyťte uhlí uhlíkovou tekutinou a nechte ho asi tři minuty ustát. Nechte dveře ohniska otevřené.

Otevřete vzduchovou clonu topeniště 1 až 2 palce, s otevřenou klapkou na kouř do poloviny.

Uhlí zapalte plamenem a nechte ho spalovat, dokud to není barva popela. To trvá asi 20 minut. Před zavřením dveří do topeniště počkejte, až lehčí tekutina shoří.

Položte jídlo na grily na vaření a zavřete víko. Teploty vaření by měly být mezi 175 a 250 ° Fahrenheita. Doby vaření se liší v závislosti na tom, jaké jídlo kouříte. Hrudník obvykle vyžaduje jednu hodinu na každou libru masa. Použijte masový teploměr ke kontrole donibility.

Ostatní lidé čtou

• Jak kouřit maso na kuřáka Brinkmann Sportsman
• Jak používat Offset Fire Box Kuřák

V případě potřeby přidejte další uhlí na žhavé uhlí. V závislosti na tom, co vaříte, může proces trvat několik hodin. Během této doby může dřevěné uhlí úplně vyhořit a možná budete muset přidat další dřevěné uhlí. Při přidávání nového uhlí k horkým uhlíkům používejte kleště.

Tipy a varování

• Pokud chcete, přidejte do uhlí dřevo. Udělejte to při spalování uhlí a používejte varné kleště.
• Před prvním použitím zcela nového grilu jej předběžně ošetřete potažením všech vnitřních povrchů (kromě roštů na uhlí nebo podnosů) rostlinným olejem, umístěním plechové nádoby pod mazací otvor a zapálením ohně jako obvykle.
• Pod maso přidejte pánev s tekutinou, abyste zachytili šťávy a přidali do masa vlhkost.

• Nepoužívejte dřevěné uhlí předem upravené lehčí tekutinou. Nikdy nepoužívejte benzín.
• Nikdy nepoužívejte kuřák v interiéru a vždy jej umístěte na rovný povrch nejméně 10 stop od hořlavých materiálů.