Jak uchovávat čerstvé Rutabagas

Rutabagas jsou kořenová zelenina, která úzce souvisí s vodnice. Zelenina má vysoký obsah vitamínu C, vitaminu A, vlákniny a draslíku. I když můžete konzumovat produkt v surovém stavu, lidé jej připravují různými způsoby vaření, jako je pečení, vaření v páře, vaření a dusení. Když nakupujete nebo sklízíte čerstvé rutabagy, musí být skladovány správně, aby se prodloužila doba použitelnosti. Rutabagas se buď uchovává v lednici, nebo se uchovává v mrazničce.

Věci, které budete potřebovat

Nůž
Škrabka na zeleninu
Hrnec na vaření
Miska

Ledová voda
Mraznička nebo mrazicí taška
Papírové ručníky
Igelitová taška

Zmrazit Rutabaga

Nůžem nakrájejte zelené vrcholy z rutabág. Opláchněte produkt pod chladnou tekoucí vodou.

Odloupněte vnější kůži z rutabág se škrabkou na zeleninu.

Plátky rutabagů nakrájejte na kostky o velikosti 1 až 2 palce.

Přiveďte hrnec vody do plného varu. Blanch rutabagas ve vodě po dobu tří minut.

Umístěte blanšírované rutabágy do misky s ledovou vodou. Nechte produkt vychladnout po dobu tří až pěti minut.

Uložte rutabágy do mrazničky nebo do mrazicího sáčku. V nádobě ponechte 1/2 palce prostoru na hlavu.

Umístěte rutabágy do mrazničky.

Ostatní lidé čtou

Jak zmrazit Rutabagas
Jak parní vodnice

Chlaďte Rutabaga

Odstraňte přebytečnou zeminu z rutabág. Opláchněte produkt pod chladnou tekoucí vodou.

Odřízněte vrcholy a malé kořeny z rutabág. Rutabágy osušte papírovými ručníky.

Vložte rutabágy do plastového sáčku. Produkt skladujte v chladničce při 32 ° Fahrenheita. Rutabagas vydrží déle s úrovní vlhkosti 98 až 100 procent, takže je uložte do kontrolovaného zásobníku zeleniny, abyste dosáhli nejlepších výsledků.

Tipy a varování

Mash rutabagas vařením kostek, dokud nejsou něžné. Vypusťte rutabágy a rozmačkejte je bramborovým strojem. Zabalte rutabágy do nádob, nechte je vychladnout a nechte 1/2 palce prostoru na hlavu. Nádoby skladujte v mrazničce.
Chlazené rutabágy vydrží až čtyři měsíce, zatímco zmrazené rutabágy mohou trvat 12 měsíců.