Suchý led je vyroben ze stlačeného plynu kysličníku uhličitého, který se obvykle používá k udržování chladného, čerstvého a konzervovaného jídla. Suchý led však také způsobuje skvělé večírky, jako je mlha nebo kouřové nápoje. Použití suchého ledu v nápojích je obzvláště zábavné pro Halloweenské večírky. Při použití suchého ledu kolem potravin, jako jsou údery, je důležité používat pouze suchý led potravinářské kvality.
Věci, které budete potřebovat
- Suchý led
- Obaly na noviny nebo izolované skladování
- Izolované rukavice
Nakupujte suchý led potravinářské třídy těsně před oslavou nebo událostí, během níž jej plánujete použít. Suchý led se rychle rozkládá a neuchovává déle než osm celých hodin, i když je uložen v lednici. Zabalte suchý led několika vrstvami novin nebo jej uschovejte v obchodě, abyste jej lépe uchovali. Kupujte pouze tolik suchého ledu, kolik potřebujete, protože suchý led neudrží. Kupte si asi dva až čtyři libry suchého ledu na jeden až dva galony nápoje.
Připravte nápoj, do kterého chcete přidat suchý led. K přípravě nápoje používejte teplé přísady a nepřidávejte běžný led ani jej neuchovávejte na chladném místě. Suchý led ochlazuje nápoj velmi rychle a bude kouřit lépe, když se vloží do teplé než chladicí kapaliny.
Do nápoje nepřidávejte předem suchý led. Místo toho počkejte, až dorazí většina vašich hostů. Suchý led v nápojích má krátký počáteční účinek, takže pokud chcete udělat největší dojem, přidejte led, když si ho všichni mohou prohlédnout.
Pokud je to nutné, rozdělte suchý led na malé kousky těsně před přidáním suchého ledu do nápojů. Rozpad suchého ledu předem rozloží suchý led rychleji.
Do misky s nápojem přidejte malé kousky ledu. Jakmile zmrzne nápoj kolem ledových kousků, přestane kouřit. Použití jednoho většího kusu uprostřed kapaliny bude kouřit pouze na krátkou dobu; nápoj kolem něj zamrzne rychleji, protože led je tak studený.
Nabíjejte nápoj, zatímco kouří. Dávejte pozor, abyste nikomu nedali v šálku velký kus suchého ledu.
Tipy a varování
- Polykání velkých kousků suchého ledu může způsobit zdravotní problémy. Nikdy nemanipulujte se suchým ledem holýma rukama; Výsledkem bude popálení mrazem a omrzlina. Při manipulaci s ledem používejte izolované rukavice. Neskladujte žádný suchý led ve vzduchotěsné nádobě, protože by způsobil jeho roztažení, rozbití nebo explozi.
