Švestkový chutney, kořeněné čerstvým zázvorem, badyánem a hořčičným semínkem, zvláště dobře s grilovanou nebo pečenou vepřovou panenkou.
Výtěžek: 1 Složení 2 lb. lehce vyzrálé švestky 1 c. cukr 1 lžíce. sůl 1/2 c. jablečný ocet 1 skořice Stick 1 lžíce. hořčičná semena 1 hřebíček 1 badyán 1 lžička. čerstvý strouhaný zázvor Pokyny- Ve velké misce smíchejte všechny ingredience.
- Nechte 2 dny sedět v lednici.
- Přeneste do velkého hrnce a pomalu vařte dvě hodiny. Nechte vychladnout a sloužit
