Brokolice plněné vitamíny jsou důmyslným hybridem mezi brokolicí a čínskou brokolicí.
Výnosy: 4 porce Doba vaření: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 55 minut Složky 2 lžíce. nasekané čerstvé petrželky s plochými listy 1 1/2 lžíce. nasekané čerstvé rozmarýn 1 velký stroužek česneku, nasekané 2 lžičky. Dijonská hořčice 3 lžíce. extra panenský olivový olej, rozdělená Kosherova sůl Čerstvě mletý černý pepř 1 citron, nakrájený na tenké plátky, rozdělený na 4 malé kosti, kuřecí prsa na kůži (celkem asi 2 1/2 libry) 2 svazky brokolice (asi 1 lb) .) 1 červená cibule nakrájená na 1/2 "klíny 1/2 lžičky drceného červeného pepře, plus další pro podávání pokynů- Předehřejte troubu na 425 ° F.
- Kombinujte petržel, rozmarýn, česnek, Dijon a 1 polévkovou lžíci oleje v misce. Dochutíme solí a černým pepřem. Umístěte 8 plátek citronu a polovinu rozmarýnové směsi pod kuřecí kůži, rovnoměrně rozdělte. Zbývající rozmarýnovou směs rozetřete na kuře a rovnoměrně rozdělte. Pečte na lemovaném plechu 20 až 22 minut.
- Mezitím hodíme brokolice, cibuli, papriku, zbývající plátky citronu a zbývající 2 polévkové lžíce oleje v misce. Dochutíme solí a černým pepřem. Vyjměte plech z pece a uspořádejte zeleninu kolem kuře. Pečte, dokud teploměr s okamžitým odečtem vložený do nejhustší části kuře nedosáhne 165 až F, 12 až 14 minut.
- Podáváme s červeným pepřem pro posypání.
ZA SERVIS: protein: 30 g; tuk: 14 g; uhlohydrát: 12 g; vlákno: 4 g; sodík: 173 mg; cholesterol: 73 mg; kalorií: 289.
