Cal / Serv: 259 Výnosy: 2 šálky Složky 2 c. sušená rajčata vroucí vodou 2 lžíce. piniové oříšky c. olivový olej 2 stroužky česneku 1 lžička. sušené oregano listy 1 lžička. sušená bazalka 1/4 lžičky. sůl 2 lžíce. Balsamic octo Pokyny
- Ve středně velké misce smíchejte rajčata a dostatek vroucí vody na pokrytí, vyčleňte 20 až 40 minut (v závislosti na tom, jak jsou suchá) nebo dokud nezměknou rajčata. Vypusťte rajčata a osušte. Umístěte do 2 šálku s víkem.
- Ve velké pánvi opékejte piniové oříšky na mírném ohni až do zlaté, přeneste do nádoby s rajčaty. Ve stejné pánvi, topný olej. Přidejte česnek a vařte jen do lehce opečené. Odstraňte z tepla a promíchejte oregano, bazalku a sůl, nalijte olej s česnekem a bylinkami na rajčatovou směs. Přidejte ocet, přikryjte a jemně protřepejte. Chraňte před použitím do chladu. Chlazená marinovaná rajčata vydrží až 2 týdny. Chcete-li rajčata používat v sendvičích a salátech nebo na vaření nebo pečení, krátce zahrejte v mikrovlnné troubě nebo pánvi, abyste roztavili olej. To je obzvláště pěkný dárek pro vegetariánské kuchaře. Nezapomeňte přiložit kartu, která přikazuje příjemci chladit rajčata, protože nebyla konzervována konzervováním.
