Tento dort se dá připravit až o dva dny dopředu. Jeho tvar je svoláván na "dědictví" pánev, který lze nalézt na amazon.com.
Výtěžek: 10 Doba přípravy: 0 hodin 30 minut Celková doba: 3 hodiny 15 minut Složení CAKE 1 c. nesolené máslo 2 1/2 c. víceúčelová mouka 2 c. cukr 3/4 lžičky. jemná sůl 2 lžíce. pomerančový likér 1 lžíce. pomerančová kůra 2 lžička. čistý vanilkový extrakt 5 velkých vajec 1/2 c. Podmáslí HONEY BUTTER GLAZE 1/2 c. Med 1/4 c. pomerančový likér 6 lžící. nesolené máslo 3 lžíce. Pokyny pro cukr- Předehřejte troubu na 325 ° F. Máslo a mouku na 10 šálků.
- Beat máslo na střední rychlosti s elektrickým mixérem do lehké a nadýchané, 2 až 3 minuty. Postupně buďte cukrem a solí, dokud není lehký a nadýchaný, 1 až 2 minuty. Beat v pomerančovém likéru, pomerančové kůře a vanilce. Snižte rychlost mixéru na nízkou a přidávejte vejce, po jednom, mlácení těsně do smíchání po každém přidání. Mouku přidávejte střídavě s podmáslí, počínaje a končící moukou, bití těsně po smíchání po každém přidání.
- Lžičkou těsto do připravené pánve. Několikrát jemně poklepejte na pult, abyste odstranili veškeré vzduchové bubliny. Pečte jednou otáčející se pánev, dokud nevyjde dlouhá dřevěná špička vložená do středu čistá, 1 hodinu až 1 hodinu a 5 minut.
- Během posledních 10 minut pečení připravte medové máslo. Lžíci dvě třetiny teplé glazury na dortu na pánvi, umožňující glazuru vsáknout mezi lžíce. Ochlaďte úplně na pánvi na drátěném stojanu. Obraťte se na chladicí stojan. Teplá zbývající glazura a postupně štětcem mimo dort. Ozdobte pomerančovou kůrou.
- Pro medovou glazuru: přiveďte med, pomerančový likér, nesolené máslo a cukr k varu v kastrolu na mírném ohni za častého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Snižte teplo na střední a nízkou teplotu a za stálého míchání duste 2 minuty.
