Country Living sdílí tento vítězný recept z naší „Nejlepší soutěže o nejlepší dorty pro mámu“.
Cal / Serv: 358 Výtěžek: 16 Ingredience 2 1/4 c. dortová mouka 1 1/2 c. granulovaný cukr 1 lžíce. prášek do pečiva 1 lžička. sůl 1/2 c. rostlinný olej 5 velkých žloutků 3/4 c. pomerančový džus 1 1/2 lžíce. pomerančový džus 3 lžíce. čerstvě nastrouhaná pomerančová kůra 1 c. vaječné bílky 1/2 lžičky. krém z tartaru 5 lžící. nesolené máslo 1 1/2 lžíce. těžký krém 3 c. cukrářský cukr Pokyny- Připravte dort: Zahřejte troubu na 325 ° F. Prošijte mouku, granulovaný cukr, prášek do pečiva a sůl ve velké míse. Udělejte si dobře ve středu směsi mouky a přidejte olej, žloutky, 3/4 šálku pomerančové šťávy a 2 polévkové lžíce kůry. Rozšlehejte, až se vyhladí a odložte stranou. Bití vaječných bílků a smetanu z tatarku pomocí mixéru nastaveného na středně vysokou rychlost, dokud nevzniknou tuhé vrcholy. Jemně složte bílé vejce do těsta, dokud se nezkombinují. Nalijte těsto na 10palcovou zkumavku a pečte 55 minut. Zvyšte teplotu trouby na 350 ° F a pokračujte v pečení, dokud dřevěný špíz vložený do středu dortu nevyčistí - 10 až 15 minut. Převraťte pánev přes nálevku a úplně vychladněte. Neznámý dort spuštěním nože po stranách pánve.
- Vytvořte polevu: Spojte máslo, silnou smetanu a zbývající 1 1/2 lžíce pomerančové šťávy a 1 polévkovou lžíci, které jsou spolu ve velké míse. Cukrářský cukr přidávejte postupně pomocí mixéru nastaveného na střední rychlost, až nadýchané. (V případě potřeby přidejte 1 nebo 2 další polévkové lžíce krému, abyste upravili konzistenci polevy.) Polevu na polevu rozprostřete po celém dortu.
