Toto těsto může být zmrazeno až 1 měsíc - před zmrazením ho nechte vychladnout, aby se lepek v mouce uvolnil. Slouží k výrobě našeho hruškového koláčku s modrým sýrem Streusel nebo našeho koláčového a vinného koláčku.
Cal / Serv: 106 Výtěžek: 8 Složení 1 1/4 c. univerzální mouka tsp. sůl 7 lžíce. nesolené máslo 3 lžíce. velmi studená voda Trasy- Smíchejte mouku a sůl ve velké míse. Pomocí řezačky na pečivo, dvou nožů nebo prstů, rychle nakrájejte máslo na mouku, dokud se směs nebude podobat hrubému jídlu. Přidejte polévkovou lžíci studenou vodu, dokud se nevytvoří hrubé těsto. Sbírejte těsto a tvarujte jej na disk o tloušťce 3/4 palce. Těsto pevně zabalte do plastového obalu a nechte 30 minut vychladnout.
