„Tradice nedělního svátku přináší více než jen krmení, “ píše John Besh. "Vyživuje nás to." Přiveďte tento nedělní týden do vaší kuchyně tento pečený šunkový recept, zapečený hnědým cukrem, máslem, exotickým kořením a pekanovými ořechy. Tento výdatný hlavní chod se dokonale páruje s naším salátem z cukrové šťávy s pekanovými ořechy, květákem z praženého olivového oleje, sladkým kukuřovým pudinkem a švajčiarským borůvkovým šlehačem.
Čtěte více + Číst méně - Výnosy: 12 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Doba vaření: 2 hodiny 15 minut Celková doba: 2 hodiny 30 minut Složky 1 c. hnědý cukr 1/4 c. jemně nasekané pekanové ořechy 2 lžíce. nesolené máslo 1 lžíce. Čínský prášek pět koření 1 kvalitní vařená šunka 2 středně cibule Pokyny- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. V malé misce smíchejte hnědý cukr, pekanové ořechy, máslo a prášek pět koření a vytvořte jemnou drobivou směs. Pomocí rukou natřete směs na šunku.
- Na dně těžkého pekáče se rozptýlí cibule; poté přidejte 2 šálky vody. Umístěte šunku na lůžko z cibule a pečte, dokud glazura nezasvítí a není tmavě hnědá, 1 hodinu 40 minut až 2 hodiny, občas zkontrolujte, zda se voda neodpaří (podle potřeby přidejte 1/4 až 1/2 šálku).
- Plátky šunky a špičky s džusy, včetně cibule. Pokud je omáčka příliš tenká, nalijte tekutinu do středně hrnce na středně vysokou teplotu a snižujte, dokud není dosaženo požadované konzistence.
