Toto mírně sladké koleno se stane vaším novým receptem.
Výtěžek: 8 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 55 minut Složky 2 1/2 c. víceúčelová mouka c. cukr 1 lžíce. prášek do pečiva 1/2 lžičky. jemná sůl 1/2 c. studené nesolené máslo 1 c. těžká šlehačka 1 velká vejce BUTTERMILK GLAZE 1 c. cukrářský cukr 2 lžíce. Podmáslí 1/2 lžičky. čistý vanilkový extrakt TANGERINE-ROSEMARY 1 lžíce. mandarinka z c. mandarinka marmeláda 1 lžíce. čerstvý rozmarýn 1/4 c. mandarinka marmeláda 1 lžička. čerstvý rozmarýn SCALLION A FETA 3 jarní cibulky 4 oz. Rozpadal se feta 2 lžičky. popraskaný černý pepř BLUEBERRY LAVENDER 6 oz. borůvky 1 lžíce. citronová kůra 2 lžičky. květy levandule HAM, JALAPEÑO A CHEDDAR 1/2 c. země šunka 4 oz. extra sharp cheddar 1 jalapeño Trasy- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Šlehejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl v misce. Máslo nakrájíme na moukovou směs dvěma vidličkami nebo na pečivo, dokud se drobky nerozpadnou a směs se nebude podobat malému hrášku. Zmrazte, dokud máslo neztvrdne, 14 až 16 minut. Přidávejte smetanu s vidličkou, dokud se suché složky nevlhčí. Jemně zamíchejte do míče v misce.
- Těsto proměňte na plech na pečení potažený pergamenem. Hnětení těsta do 8-palcového kruhu (asi 3 - 1-palcový tlustý). Nakrájíme na 8 klínů; oddělené klíny o ½ palce. Kartáč s vejcem.
- Pečte a otáčejte pečící plech jednou, dokud není zlatohnědá a střed pevný, 22 až 25 minut. Přenos do drátu; cool 10 minut. Mrholení s podmáslí glazurou.
- BUTTERMILK GLAZE: Rozšlehejte cukrářský cukr, podmáslí a vanilkový extrakt v misce do hladka.
- TANGERINE-ROSEMARY: Omit Buttermilk Glaze. Rozšlehejte 1 lžíci mandarinky, ⅓ šálku mandarinky a 1 lžíci jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu do smetany. Mikrovlnná ¼ šálek mandarinkové marmelády a 1 lžička jemně nasekané čerstvého rozmarýnu, dokud se neroztaví. Kartáčujte přes teplé koláčky. Ozdobte malou rozmarýnovou snítkou.
- SCALLION A FETA: Snižte cukr na 2 polévkové lžíce a vynechejte podmáslí glazuru. Před přidáním smetany promíchejte jarní cibulku, rozpadanou fetu a popraskaný černý pepř do moučné směsi.
- BLUEBERRY LAVENDER: Toss borůvky, citronová kůra a jemně rozdrcené květy levandule do moučné směsi. Posypeme glazovanými koláčky s několika květy levandule.
- HAM, JALAPEÑO A CHEDDAR: Snižte cukr na 2 polévkové lžíce. Přehoďte zemskou šunku, rozdrcenou zvlášť ostrou čedar, jalapeño do moučné směsi. Před pečením pečte klíny těsta s plátky jalapeño.
