Cal / Serv: 69 Výnosy: 4 Celkový čas: 1 hodina 0 min Složky 1 libra červenohnědé brambory 1 středně žlutá cibule 1 lžička. sůl tsp. Čerstvě mletý černý pepř 2 1/2 lžičky. čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek 2 lžíce. víceúčelová mouka 1 vejce 1 1/2 lžíce. řepkový olej Pokyny
- Ve velké míse promíchejte brambory, cibuli, sůl, pepř, muškátový oříšek, mouku a vejce. Zahřejte 3/4 polévkovou lžíci řepkového oleje ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu. Vložte 3 lžíce bramborové směsi (1 na palačinku) do pánve. Každý palačinka vyrovnejte nelepivou špachtlí. Snižte teplotu na střední a nízkou teplotu a vařte, dokud palačinky nejsou zlatohnědé - asi 5 minut na každou stranu. Přeneste na papírem potaženou desku. Opakujte, použijte všechny těsto a podle potřeby přidejte další olej. Podávejte teplé.
