Čerstvá dýňová semínka
Dýňová semínka jsou chutné občerstvení, které je také zdravé. Jíst dýňová semínka nemá žádnou vinu a není těžké je připravit. Bez ohledu na to, zda si pochutnáte na sladké, kořeněné nebo slané chuti, existuje způsob, jak připravit dýňová semínka, která se vám bude líbit.
Příprava
Můžete získat semena z jakéhokoli typu dýně, kterou náhodou máte, a žádný typ dýně není lepší než jakýkoli jiný, pokud jde o konečné pražená semínka. Po otevření horní části dýně se z buničiny odebere a semena se oddělí.
Vařte hrnec lehce osolené vody a přidejte semena. Nechte je vařit po dobu 10 minut, vyjměte je štěrbinovou lžičkou nebo sítkem a nechte je vytéct na několik vrstvených papírových ručníků po dobu nejméně pěti minut.
U každého z následujících receptů budete muset předehřát troubu na 375 stupňů Fahrenheita a semena budou pečena, dokud nebudou zlatavě hnědá - přibližně 12 minut.
Sladká dýňová semínka
Chcete-li vyrobit sladce ochucená dýňová semínka, smíchejte spolu jednu vaječnou bílou, půl lžičky vanilkového extraktu, jednu třetinu šálku cukru a jednu lžičku mleté skořice. Zaveďte dýňová semínka v této směsi, dokud nejsou rovnoměrně potažena. Rozložte je na plech a vložte je do trouby na asi 12 minut.
Pikantní dýňová semínka
Pikantní dýňová semínka se mohou pohybovat od mírně kořeněných až po velmi horké. Změňte koření v tomto receptu podle svého vkusu a nezapomeňte, že můžete přidat více či méně koření.
Smíchejte jednu vaječnou bílou se dvěma lžičkami kari, půl lžičky mořské soli, lžičkou kajenský pepř a mletým černým pepřem podle chuti. Pro ostřejší kop přidejte do směsi vaječných bílků několik pomlček horké omáčky.
Po rovnoměrném potažení dýňových semen ve směsi je rozložte na plech a vložte je do trouby, dokud nejsou zlatohnědá.
Česnek Parmesan dýňová semínka
Česnek a parmazán jsou pikantní příchutě, které se navzájem doplňují. Stejně jako u jiných receptů na dýňová semínka změňte tento podle svého vkusu. Na česneku můžete zapálit nebo přidat tolik česneku, kolik chcete.
Rozdrcený česnek funguje nejlépe pro tento recept. Smíchejte vaječnou bílou, jednu polévkovou lžíci drceného nebo mletého česneku, dvě lžičky práškového nebo jemně nastrouhaného parmezánu a půl lžičky mořské soli. Zaveďte dýňová semínka ve směsi a ujistěte se, že jsou rovnoměrně potažena. Umístěte je do jedné vrstvy na plech a vložte je do trouby na 12 minut.
