Pokud máte rádi cannelloni plněné sýrem ricotta, zkuste to twist s dýňovou náplní.
Cal / Serv: 341 Výtěžek: 6 Celkový čas: 1 hodina 20 minut Složky 1 1/2 lb. dýně 1 1/2 lžíce. extra panenský olivový olej 3 velké stroužky česneku 1/2 c. ricotta 1/2 c. strouhaný Parmigiano-Reggiano 1 1/2 lžičky. jemně nasekané čerstvé šalvěje 1/4 lžičky. sůl 1/2 lžičky. Čerstvě mletý pepř 1 balení lasagne připravené listy 6 lžící. Pokyny pro nesolené máslo- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Umístěte dýně spolu s 3/4 šálkem vody do velké pánve na mírně zahřáté. Zakryjte a napařte do jemné nabídky, 20 minut. Vyjměte do střední mísy a rozmačkejte, dokud nebude hladká.
- Zahřejte 1 1/2 lžíce olivového oleje v malé pánvi a restujte česnek do zlaté. Přeneste česnek do třecí misky a tloučku, poté rozdrťte na pastu. Do šťouchané dýně zamíchejte sýry, nakrájenou šalvěj, sůl, pepř a česnekovou pastu. Dát stranou.
- Přiveďte k varu velký hrnec vody. Listy laseru vařte do měkka, asi 2 minuty. Přeneste na talíř a pokapejte olivovým olejem, abyste zabránili slepení těstovin. Rezervujte 1/4 šálku těstovinové vody.
- Liberálně vyčistěte střední pekáč s olejem. Na čistý pracovní povrch položte vrstvu lasagne. Přidejte 4 polévkové lžíce dýňové směsi do středu lasagne, rolujte do cannelloni zkumavky a poté přeneste do připravené pekáče. Opakujte se zbývajícími listy.
- Nalijte těstovinovou vodu přes lasagne a pevně zakryjte fólií. Pečte do zahřátí a těstoviny jsou jemné, 20 až 25 minut. Vařte máslo a listy šalvěje v malé pánvi na mírném ohni až do zlatohnědé. Mrholení přes dýňové cannelloni a okamžitě sloužit.
