Časově úsporný tip: Namísto pečení čerstvého květáku nahraďte zmrazený květák připravený podle pokynů v balení a promíchejte opečeným máslem, kmínem a petrželkou.
Cal / Serv: 183 Výnosy: 6 Doba vaření: 0 hodin 40 minut Celkový čas: 0 hodin 40 minut Složky 1 květák hlavy 1/4 c. olivový olej 1 lžička. sůl 1/4 lžičky. pepř 1 lžíce. kmín 3 lžíce. nesolené máslo 1 lžíce. sherry ocet 1/4 c. ploché petrželky nasměrování- Vařte květák: Zahřejte troubu na 425 ° F. Umístěte květák květáku do velké pekáče a promíchejte s olivovým olejem, 1/2 lžičky soli, 1/8 lžičky papriky a kmínem. Pečte, dokud kvetiny nejsou jemné a lehce zlaté, 30 až 40 minut.
- Připravte hnědé máslo: Roztavte máslo v malé pánvi na mírném ohni a pokračujte ve vaření až do zlatohnědé. Posypeme octem a zbývající solí a pepřem. Přeneste květák do servírovací misky a promíchejte s hnědým máslem a petrželkou. Podávejte okamžitě.
