Rosemary pomáhá vyrovnat sladkost v tomto zvratu na tradičním postranním vozíku.
Cal / Serv: 287 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celková doba: 0 hodin 40 minut Složky 3 snítka čerstvého rozmarýnu 1/4 c. cukr 1 c. Med 2 c. VSOP koňak 1 c. citronová šťáva Pokyny- Ve středním hrnci přiveďte k varu 2 2/3 šálků vody a 3 rozmarýny. Vařte 1 minutu a odložte stranou, dokud voda nevychladne na pokojovou teplotu, asi 20 minut. Vyhoďte větvičky rozmarýnu a nalejte naplněnou vodu do 2 misek s kostkami ledu a zamrzněte.
- Umístěte cukr do malé, mělké misky. Prstem nasaďte okraje osmi 8-uncových sklenic s medem a okamžitě stlačte okraje do cukru, aby se obalily. Dát stranou.
- V džbánu kombinujte koňak, citronovou šťávu a zbývající med. Přidáme kostky ledu naplněné rozmarýnem a intenzivně mícháme, dokud se med nerozpustí a tekutina není dobře vychlazena. Nalijte sítko do připravených sklenic; zlikvidujte led. Ozdobte každou sklenici rozmarýnovou snítkou a okamžitě podávejte.
