Tohle není recept vaší babičky - slanina a rotisserie vykrmují ante na tomto bramborovém polévkovém jídle, takže je hodné opakování rodinné večeře o noční noci.
Výtěžek: 7 šálků Celkový čas: 0 hodin 40 minut Složky 4nakrájené plátky slaniny
1 polévková lžíce.nesolené máslo
1pór (bílé a světle zelené části), rozpůlený a nakrájený na plátky
2stroužky česneku, lisované
1 lžička.semena fenyklu, drcená
2 lžíce.víceúčelová mouka
2 c.plnotučné mléko
4 c.kuřecí vývar
3/4 lb.červené brambory nakrájené na 1/2 palcové kousky
6snítky tymiánu
Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 c.drcené kuřecí maso
1 c.zmrazená kukuřice, rozmrazená
Plátky čerstvých pažitek, k servírování
Pokyny- Vaříme slaninu ve velkém hrnci na mírném ohni, dokud není opečený a svěží, 7 až 8 minut; přeneste na papírem potaženou desku s rýhovanou lžičkou. Rezervní pot.
- Přidejte máslo a pórek do vyhrazeného hrnce. Vařte, za občasného míchání, až do jemné nabídky, 3 až 4 minuty. Přidejte česnek a fenykl. Vařte, za stálého míchání, až do vůně, 1 minutu. Přidejte mouku a vařte za míchání 1 minutu. Pomalu rozšlehejte mléko a pak naložte. Přidejte brambory a tymián. Dochutíme solí a pepřem. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte vařit, dokud brambory nejsou jemné, 14 až 16 minut.
- Přidejte kuře a kukuřici. Vařte, dokud se polévka nezahřeje, 1 až 2 minuty. Vyhoďte tymián. Podáváme s křupavou slaninou a pažitkou.
