Domácí sušenky se snadno vyrábějí a výsledné lupínky mohou hostit téměř jakýkoli sýr, od polosoft nebo měkkých zrajících odrůd, jako je Brie, až po polotvrdé, jako je kozí mléko Cheddar.
Cal / Serv: 106 Výtěžek: 32 Ingredience 3 c. víceúčelová mouka 2 lžičky. prášek do pečiva 2 lžičky. sůl 8 lžíce. nesolené máslo 1 c. prostý jogurt 3/4 c. sezamová semínka mák 2 velká vejce 1 lžíce. Pokyny pro cukr- Připravte těsto: Předehřejte troubu na 350 ° F. Pečte mouku, prášek do pečiva a sůl do mísy kuchyňského robota vybaveného kovovou čepelí. Přidejte máslo a pulzujte, dokud se směs nebude podobat hrubému jídlu. Přeneste moukovou směs do velké mísy a přidejte jogurt, 1/2 šálku sezamového semínka a mák. Míchejte jen do začlenění přísad. Těsto rozdělte na čtvrtiny, zabalte do plastového obalu a nechte 10 minut vychladnout.
- Pečte sušenky: Lehce povlečte plech na pečení rostlinným olejem a odložte stranou. Lehce porazte vejce a cukr společně v malé misce, dokud se cukr nerozpustí a neodloží. Těsto rozvařte na lehce flourovaném povrchu na obdélník o rozměrech 10 x 16 palců o tloušťce asi 1/4 palce. Těsto očistěte mytím vajíčka a rovnoměrně posypte zbývajícími sezamovými semínky. Nakrájejte na obdélníky o rozměrech 2 x 5 palců a pečte na připraveném plechu na pečení, dokud nezhnědne - asi 25 minut. Přemístěte sušenky do drátu, aby se úplně ochladilo, a skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni k podávání (až 1 týden).
