Víno se nejlépe podává po skladování při ideální teplotě.
Jemné ošetření může těžit i z plného těla, pokud jde o teploty, ve kterých je skladováno. Protože se dokonalá skladovací teplota liší v závislosti na druhu vína, přichází mnoho chladniček na víno s více teplotními zónami, takže můžete každou láhev chlazit v pořádku. Ať už si necháte víno ve své chladničce na víno pro dlouhodobé skladování, nebo prostě potřebujete zchladit láhev na zítřejší večerní párty, naučit se nastavení vinné chladničky vám pomůže vychutnat si nejlepší chutě a textury vašeho vína.
Dlouhodobé skladování
Pokud tuto láhev drahých Chardonnay udržujete několik měsíců nebo dokonce let, aby mohla stárnout k dokonalosti, nastavte teplotu chladničky na víno na 55 stupňů Fahrenheita. Ve skutečnosti tato teplota dobře funguje pro všechna bílá a červená vína, která plánujete skladovat po delší dobu. Pokud jste připraveni si užít jednu z těchto lahví vína, jednoduše upravte teplotu v lednici nahoru nebo dolů na správnou teplotu podávání.
Světlé bílé víno
Tato lehká a hravá bílá vína, která se vám líbí s lehkými jídly, jako jsou například sázená ryba, těží z toho, že jsou uchovávána na chladných 34 stupních F. Funguje to skvěle i pro šumivá vína a lehká dezertní vína, protože chladnější teplota pomáhá vytékat - a současně zachovávají - jejich ovocné toky.
Těžké bílé víno
U bílých vín, která mají silnější strukturu a chuť, jako je například Chardonnay, kterou si můžete vychutnat s kuřecím masem, zvyšte teplotu o něco vyšší, než jakou používáte pro světle bílé nebo šumivé víno. Neexistují žádné konkrétní pokyny, pokud nepřijdete o 50 ° F.
Silná červená vína
Pokud skladujete červené víno v rámci přípravy na nadcházející jídlo nebo večírek, nechte si chladničku na víno nastavit na teplotu 65 ° F. Pro většinu národních prostředí je to o něco chladnější než pokojová teplota. Většina těžších červených vín, jako je Merlot a Shiraz, tuto teplotu miluje.
Světle červené víno
Světle červená vína, jako je Pinot Noir, nemusí být skladována na tak teplé úrovni jako těžká červená vína. Zaměřte se na přibližně 55 stupňů F. Protože je to stejná teplota, jaká je potřebná pro dlouhodobé skladování, můžete si vychutnat uloženou světle červenou, aniž byste museli upravovat nastavení vaší chladničky na víno.
