Nadýchaná verze nadýchaných popoverů od Blogger Camille Styles je perfektním způsobem, jak zahájit večeři díkůvzdání.
Výtěžek: 8 přísad Tymiánové popovery 1 velké vejce 1/2 c. plnotučné mléko 1/2 c. univerzální mouka 1/2 lžičky. sůl 1/2 lžíce. nesolené máslo 4 čerstvé tymiánové listy Ginger-Pear Butter Butter 1 hruška 1 1/2 lžíce. čistý javorový sirup 8 lžíce. nesolené máslo 1/2 lžičky. mletý skořice 1 lžička. čerstvě nastrouhaný zázvor 1/4 lžičky. Kosher salt Trasy- Ve střední misce rozšlehejte vejce a mléko, dokud nejsou dobře kombinovány a napěněny. Prošijte mouku a sůl a potom pomocí špachtle promíchejte, aby se spojila, ale stále hrudkovitá.
- Pomalu rozšlehejte máslo. Pokračujte v šlehání, dokud nebude těsto zcela hladké, asi 30 sekund. Nechte těsto odpočívat v lednici po dobu 1 hodiny.
- Mezitím nastavte stojan na troubu do nejnižší polohy a troubu předehřejte na 450 ° F. Nalijte kapku rostlinného oleje do každé z 8 mini-muffinových plechovek a krouživým pohybem pánev natřete spodní část každého šálku. Vložte pánev do trouby a nechte ji 30 minut zahřát.
- Nalijte těsto do nádoby s výlevkou, jako je odměrka, a poté vyjměte pánev z trouby a zavřete dvířka.
- Pracujte co nejrychleji, naplňte každý z 8 šálků muffinů téměř nahoru a vraťte pánev do trouby.
- Pečte 15 minut. Snižte teplotu na 350 ° F a pečte dalších 5 až 8 minut, dokud není zlatohnědá. Chcete-li odstranit popovery, otočte pánev na chladicí stojan a opatrným ostrým nožem uvolněte všechny předměty, které by se mohly na pánvi přilepit.
- Předehřejte troubu na 400˚F a narovnejte plech na pečení fólií.
- Peel, čtvrtletí, a jádro hrušky. Umístěte hruškové ubrousky na připravený plech a natřete vrcholy javorovým sirupem. Pečeme 20 minut, nebo dokud hruška nebude velmi něžná.
- Odložte stranou a nechte mírně vychladnout a poté rozdrťte, dokud nezůstanou žádné velké hrudky.
- Ve střední misce smíchejte máslo, šťouchanou hrušku, skořici, zázvor a sůl a míchejte do hladka. Přikryjte a chraňte až 1 týden.
