Tento letní salát nabízí vynikající dresink plný čerstvých bylin.
Výnosy: 8 porcí Celkový čas: 0 hodin 25 minut Složky 1zralé avokádo
1/4 c.čerstvá petrželka s plochými listy
3 lžíce.čerstvý estragon
1 lžička.citronová kůra plus 3 polévkové lžíce citronové šťávy
3 lžíce.olivový olej
1stroužky česneku
2sardely filety
1(0, 75 unce) parta čerstvé pažitka, dělená
Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
3hlávkový hlávkový salát nebo 1 malý hlávkový zelený listový salát, roztrhaný
3Perské okurky nebo 1 anglická okurka, krájená na plátky
3velká rajčata, nakrájená na klíny
Pokyny- V mixéru podávejte avokádo, petržel, estragón, citronovou kůru a šťávu, olej, česnek, ančovičky a 1/4 šálku pažitky. Dochutíme solí a pepřem. Podle potřeby zřeďte další citronovou šťávou nebo vodou.
- Nakrájejte zbývající pažitku na kousky po 1/2 palce. Zamíchejte salát a polovinu dresinku; zařídit na talíři. Top s okurkami, rajčaty a zbývající pažitkou. Mrholení zbývajícím dresinkem. Dochutíme pepřem.
