Fajitas - v podstatě mexické maso, smažené a zabalené do teplých moučných tortil - bylo původně vyráběno se sukní. Dnešní kuchaři často používají drůbež, ryby a zeleninu v tomto rychlém vaření.
Cal / Serv: 408 Výnosy: 4 Složky 2 lžičky. olivový olej 1 středně cibule 1 malá sladká paprika 1 stroužky česneku 1/2 lžičky. mletý kmín 1 c. robustní salsa 1/2 c. celozrnná kukuřice 2 c. drcená vařená krůta 4 mouka tortilly 4 lžíce. zakysaná smetana polopůl nebo odtučněná smetana Pokyny- Ve velké pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a zelený pepř; opékejte 10 minut. Přidejte česnek a kmín; opékejte o 1 minutu déle. Snížit teplo na nízkou; zamíchejte salsou a kukuřicí a vařte za občasného míchání 5 minut. Přidejte krocana a vařte, dokud se nezahřeje.
- Těsně před podáváním teplé tortilly postupujte podle pokynů v balíčku. Krůtí směs rovnoměrně rozdělte na tortilly a rozložte ji uprostřed každé z nich. Nejlépe každou porci 1 polévkovou lžičkou kyselé půl a půl. Přeložte strany tortil, aby uzavíraly krůtí směs a sloužily.
