Dopřejte si také svůj koláč a koláčky: Jeden recept přináší čokoládové dýňové koření nebo trojitý koláč.
Cal / Serv: 347 Výnosy: 18 Celkový čas: 1 hodina 10 minut Složky 2 1/2 c. víceúčelová mouka 2 lžíce. víceúčelová mouka 1 c. kvalitní kakao 2 lžíce. kvalitní kakao 1 lžíce. prášek do pečiva 1 1/2 lžičky. jedlá soda 2 1/4 lžičky. mletá skořice 3/4 lžičky. čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek 3/4 c. Cmar 1 1/2 c. dýňová pyré 1 1/2 lžičky. vanilkový extrakt tyčinka nesoleného másla 1 1/2 c. tmavě hnědý cukr 1 1/2 c. granulovaný cukr 5 velkých vajec Pomerančový krém-sýrová poleva Pokyny- Příprava pánví na dort: Zahřejte troubu na 350 stupňů F. Lehce máslo tři 8-palcové pánve na dort a každé dno vložte do kruhu o 8-palcovém pergamenu. Lehce máslo pergamenový papír. Dát stranou.
- Připravte těsto: Do velké mísy nasypte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a muškátový oříšek a odložte stranou. Smíchejte podmáslí, dýně a vanilky ve střední misce a odložte stranou. Beat máslo a cukr společně ve velké míse, s elektrickým mixérem nastavit na střední rychlost, až nadýchané. Vejce přidávejte postupně, po každém přidání dobře, dokud směs není hladká a lehká. Alternativně přidejte moukovou směs a podmáslí a po každém přidání dobře promíchejte.
- Pečte dort: Rozdělte těsto na pánve a pečte, dokud dřevěný špíz vložený do středu nevyjde čistý - asi 35 minut. Ochlaďte koláče na pánvi po dobu 20 minut. Odstraňte koláče a ochlaďte. (Pro košíčky: Zahřejte troubu na 375 ° F. Vložte vložky do košíčků do standardních košíčkových plechovek a naplňte každé 1/4 šálku těsta. Pečte po dobu 22 minut.)
- Sestavte dort: Ořízněte každou z vrstev. Položte jednu vrstvu na talíř na dort a horní část s jednou třetinou polevy. Opakujte s druhou a třetí vrstvou. (Chcete-li zajistit, aby se vrstvy koláče neposouvaly, ořízněte tři špejle na 1/4 palce kratší než je plná výška koláče a vložte je před námrazou na horní vrstvu.) Chlaďte až do doby, než budete připraveni sloužit.
- Připravte si pomerančový krém-sýrová poleva.
