Fettuccine Alfredo není obvykle spárován s pivem, ale to nikdy nezastaví skutečného milovníka piva - nemělo by to.
Pivo není nejintuitivnějším nápojem pro spárování se smetanovým, velmi bohatým těstovinovým pokrmem známým jako fettuccine Alfredo. Koneckonců, jídlo je italského původu - a Italové nejsou známí jako velcí pijáci piva. To však neznamená, že s trochou kreativity nemůžete najít skvělý pivní zápas pro toto jídlo. Pokud jste milovníkem piva, najdete několik zkusných párů, které můžete vyzkoušet.
Abbey Tripel
Abbey tripel or triple, je belgický styl, ale plný sladkých slaných chutí, ale s výraznějším chmelovým povrchem než jeho bratranci. Tato hořká hrana chmele pomáhá prořezávat bohatost Alfredo omáčky a zajišťuje příjemnou rovnováhu mezi pivem a talířem, zatímco sladový slad odpovídá plné chuti smetanové omáčky.
Dopplebock
Dopplebocks jsou tmavé, vydatné, slané německé ležáky. Jeho tmavá, robustní aroma ironicky doplňuje krémovou omáčku jako Alfredo. Sladký slad posiluje jemné chutě ve smetanové omáčce, zatímco hořká pod tóny brání tomu, aby se omáčka v ústech příliš zakousla. Můžete si vyzkoušet láhev přímo z Německa, ale několik domácích pivovarů také dělá dobrou práci s tímto stylem piva; podívejte se na některé z malých značek Wisconsinu, kde najdete několik zajímavých příkladů.
Ovesné vločky
Ovesná kaše je ještě srdečnější než doppelbock, s příjemnou hořkostí připomínající kávu a čokoládu. Bohaté plus hořké se rovná perfektní fólii pro Alfreda. Nejlepší ovesná kaše v těchto dnech pochází od malých domácích producentů z celého USA
Indie Pale Ale
Indie bledé pivo, běžně zkrácená IPA, je velmi populární styl piva, který se vyznačuje vysokým obsahem alkoholu a zvláště silnou chmelovou úpravou. Hořká hrana chmele poskytuje chutný kontrast k bohatosti Alfredo omáčky, která působí jako čistič patra mezi kousnutími. Přes jméno, nejlepší Indie bledé pivo pochází z USA
