Stejně jako je tomu v Itálii, nahradte všechny další mořské plody, které jsou v tomto česnekovém těstovině dostupné nebo preferované.
Cal / Serv: 474 Výnosy: 8 Ingredience 5 lžíce. olivový olej 4 stroužky česneku 1 lžička. čerstvé tymiánové listy nebo 1/2 lžičky sušené tymiánové listy 1/4 lžičky. drcený červený pepř 1/2 lžičky. sůl 1 lb. velké krevety 1 lb. filé z tresky 1 lb. vyčištěné (rozmrazené, pokud jsou zmrazené) kalamáry (olihně) 2 mohou nakrájená rajčata 1/2 c. suché bílé víno 1 lžička. cukr 1 balení špenát tagliatelle nebo linguine 1 lb. mušle (volitelně) Čerstvý tymián tygří (volitelný) Pokyny- Ve velké pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce oleje na mírné teplo. Přidejte česnek, tymián, papriku a 1/4 lžičky soli; vařte 2 minuty. Přidejte krevetky a tresku; restujte s lžičkou se štěrbinou, dokud se krevety a treska téměř nevaří - asi 3 minuty. Přidejte kalamáry do směsi mořských plodů a vařte 1 minutu (nepřekládejte, protože kalamáry ztuhnou). Odstraňte mořské plody do velké mísy nebo talíře; přikryjte, aby byl v teple, a odložte stranou.
- Přidejte do pánve zbývající 3 lžíce oleje. Vmíchejte rajčata s tekutinou, vínem, cukrem a zbývající 1/4 lžičkou soli na pánvi, aby se připravila omáčka; přikryjte a vařte 10 minut. Mezitím vařte tagliatelle podle pokynů v balíčku. Odkryjte omáčku a vařte o 5 minut déle. Vyjměte z tepla a jemně zamíchejte do vyhrazených mořských plodů.
- V případě potřeby těsně před podáváním napařte mušle, dokud se neotevřou. Zlikvidujte všechny, které se neotevírají. Chcete-li sloužit, přeneste vařené těstoviny na servírovací talíř, přelijte omáčkou a směsí mořských plodů a promíchejte, dokud se dobře nespojí. V případě potřeby ozdobte talíř s mušlemi a čerstvou tymiánovou snítkou.
