„Musí mít“ pro snadné letní zábavné, bramborový salát chutná nejlépe, když je připravený dopředu a chlazený přes noc. Ozdobte křupavou slaninou těsně před podáváním.
Cal / Serv: 238 Výnosy: 8 Složky 3 lb. malé červené pototoes 1 1/2 lžičky. sůl 1/2 c. extra panenský olivový olej 1/4 c. estragon nebo ocet 1 lžička. sušené listy estragonu (nebo 1 polévková lžíce čerstvých sekaných listů estragonu) 1/2 lžičky. Čerstvě mletý černý pepř 1 c. nasekaný celer 1 c. jemně nasekané sladké cibule 1/2 c. nasekané zelené cibule 2 lžíce. sladká okurka ochutnejte 4 velká vařená vejce 1/2 c. majonéza 1/4 c. jemně nasekané pečené červené papriky 4 pruhy křupavá slanina Pokyny- Ve velkém hrnci smíchejte brambory, 1 lžičku soli a dostatek vody. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Brambory vařte až do rozvětvení - 10 až 15 minut. Vypusťte brambory a vložte do velké mísy.
- V malé misce rozšleháme olivový olej, ocet, estragon, zbývající 1/2 lžičky soli a černý pepř. Do brambor přidejte směs olivového oleje. Zamíchejte celer, sladkou a zelenou cibuli a okurku. Přeložte vejce a majonézu. Přikryjte a chlazte alespoň 2 hodiny nebo přes noc.
- Třicet minut před podáním nechte bramborovou směs zahřát na pokojovou teplotu. Těsně před podáváním přeložte pečený červený pepř a posypte drobivou slaninou.
