Jablka, pomalu vařená, se stávají sladkým pyré kompotem, připraveným k rozptýlení na máslové vafle, palačinky nebo topinky. Zkuste to s našimi domácími ovesnými snídaňovými bary (viz související odkazy).
Cal / Serv: 49 Výnosy: 3 šálky Složky 5 lb. jablka 1 c. jablečný mošt 2 lžíce. pomerančová šťáva 1 c. hnědý cukr 1/2 c. granulovaný cukr Pokyny- Vytvořte jablečné máslo: Zkombinujte jablka, jablečný mošt a pomerančový džus do velké holandské trouby a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Snižte teplo a přikryjte, zakryjte za občasného míchání, dokud nejsou jablka měkká - 30 až 40 minut.
- Odstraňte pánev z tepla. V malých dávkách protáhněte jablka a jakoukoli tekutinu na vaření v mlýně na potraviny. Vraťte pyré do nizozemské trouby, přidejte cukry a přiveďte k varu za stálého míchání. Vařte za stálého míchání, dokud pyré mírně nezhoustne - asi 10 minut.
- Snižte teplo na nízkou, částečně zakryjte a nechte 1 hodinu vařit. Přeneste máslo do čisté nádoby a úplně vychladněte. Uchovávejte v chladu až 1 měsíc.
