V roce 1971 na večeři na párátku se autoři Josephine Camille a Gail Johnson podělili o své tajemství s příležitostnou zábavou doma: koktejlový bufet plný jídla pro prsty. "Všechno, co nelze vyřešit palcem a maximálně dvěma prsty, je venku!" prohlašují. Kromě rady ohledně hostování večírků, od toho, jak přimět hosty, aby se mísili (skryli si židle!), Jak „vyléčit zítřejší kocovinu dnes večer“ (servírovat zeleninu a vynechat sladké nápoje), autoři nabízejí 70 předkrmů a-stick recepty, jako jsou tyto asijské inspirované krevetové špízy.
Přečíst více + Číst méně - Cal / Serv: 84 Výnosy: 12 porcí Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celková doba: 0 hodin 30 minut Složky 12 dřevěných špejlí 1/2 c. suchý vermut 1/4 c. sójová omáčka 1/4 c. čerstvě nastrouhaný zázvor 1 stroužek česneku 36 velkých krevet 2 lžíce. olivový olej nasekané pažitky Pokyny- Namočte špízy do vody po dobu nejméně 30 minut.
- V misce smíchejte vermut, sojovou omáčku, zázvor a česnek. Přidejte krevetky a promíchejte je. Zakryjte a marinujte, 20 minut až 1 hodinu.
- Předehřejte brojler se stojanem 5 až 6 palců od tepla.
- Vypouštěné krevety a špejle; zahodit marinádu. Krevety nitě na špejle a štětcem olejem rovnoměrně rozdělte. Umístěte na plech potažený fólií. Pečte, dokud se nevaří, 2 až 3 minuty na stranu.
- Podáváme posypané pažitkou.
