Množství nezávislých výrobců alkoholu je jen dalším důvodem, proč milujeme Brooklynské kouzlo malého města. 
Vlastní minipivovar Sixpoint Craft Ales Red Hook byl nucen krátce po posledních prezidentských volbách přestat vyrábět svůj americký jantarově červený ale Hop Obama, ale majitelům se stále podařilo vytvořit 100 dalších odrůd, od Pumpkin Brewster, po Purple Rain až po Missionary Style IPA. Některé jsou sezónní, jiné se vaří jen jednou za život.
Zkuste to: Sixpoint slaví své šesté výročí poslední sobotu v březnu v nedalekém Bell House. Majitel Shane Welch také každou sobotu večer sponzoruje bezplatnou šťastnou hodinu v hudební hale Jalopy v Red Hook.
(917-696-0438; sixpoint.com.) 
New York Distilling Company Brooklyn Brewery spoluzakladatel Tom Potter se přesunul k tvrdým věcem, spojil se s Allenem Katzem, bývalým předsedou Slow Food USA, a mistrovským destilátorem Jasonem Grizzanti, aby založil New York Distilling Company.
Již brzy: Dokud nebude fungovat vlastní zařízení, dolaďují své první giny ve Warwick Valley Winery & Distillery upstate a hledají jejich úvodní vydání později na jaře. Zůstaňte naladěni.
(nydistilling.com) 
Red Hook Wine Co. Před třemi lety, Brooklynský rodák a obchodník s vínem NYC Mark Snyder, přinesli Napa vinařské giganty Abe Schoener (projekt Scholium) a Robert Foley (Robert Foley Vineyards), aby vytvořili první ročník pod značkou Red Hook Winery. Vyráběno z hroznů Long Island v továrně Red Hook, která byla kdysi bordelem, první hotové 500 případů 10 bílých, dvou růžových a 15 červených začalo debutovat v loňském roce a rychle vyprodáno.
Tip Vino Lover's Tip: Pokud najdete láhev tohoto oslavovaného zboží k prodeji kdekoli ve čtvrti, udělejte to.
(Víno s červeným háčkem na Facebooku.) Další důvody k návštěvě Brattleboro, Vermont 
