Parfémujte zimní kuchyni a podněcujte ohně očekávání vůní tohoto pomalu vařeného jídla složeného z jemných máslových fazolí a uzené klobásy naplněné rozmarýnem, česnekem a fenyklem.
Cal / Serv: 290 Výnosy: 12 Složení 1 lb. uzená klobása 1/4 lb. slanina 3 c. fenykl 1 c. celer 1 c. cibule 2 lžíce. česnek 1 lb. sušené máslo 1 1/2 lžičky. čerstvý rozmarýn 1/4 lžičky. Mletý pepř 1 bobkový list 2 plechovka kuřecího masa 5 c. vodní směry- Uzeniny klobásy ve velké pánvi na středně vysoké teplo. Vyjměte a nakrájejte na 1/2 palce. Dát stranou.
- Vaříme slaninu ve stejné pánvi, dokud není svěží a zlatohnědá; vyjměte z pánve a odložte stranou, rezervujte si slaninový tuk. Snižte teplo na střední, přidejte fenykl a celer do slaninového tuku a vařte 4 až 5 minut. Přidejte cibuli a česnek a pokračujte ve vaření, dokud cibule nebude průsvitná. Odstraňte z tepla.
- Umístěte opečenou klobásu, vařenou slaninu, restovanou zeleninu a zbývající ingredience do pomalého hrnce a přikryjte. Vařte na nízkém nastavení, dokud nejsou fazole měkké - 6 až 8 hodin. Podávejte horké.
