Sladká a sladká s jemnou drobenkou, kukuřičný chléb z podmáslí je ideálním doplňkem jakéhokoli tradičního jižního jídla.
Cal / Serv: 229 Výtěžek: 10 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 40 minut Složky 1 1/2 c. hrubá kukuřičná mouka, jako je Red Mule Polenta de Georgia (viz Tipy a techniky) 1 c. víceúčelová mouka 1 1/2 lžíce. Košer sůl 1 lžička. jedlá soda 3 velká vejce 1 1/2 c. Cmar 1 nalepte nesolené máslo Pokyny- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve střední míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, sůl a jedlou sodu. V oddělené misce rozšlehejte vejce. Přidejte podmáslí. Vejce promíchejte do směsi z kukuřičné mouky a poté zamíchejte v rozpuštěném másle. Rozšlehejte, dokud se ingredience nekombinují.
- Máslo pečte 9 x 13 palců. Nalijte těsto na kukuřičný chléb do připravené pánve a pečte, dokud párátko vložené do středu neprokáže čistotu, asi 25 minut. Přeneste na drátěný stojan a před krájením nechte vychladnout.
