Balené listové těsto umožňuje, aby se tyto Cajunské klobásy zkusily.
Výtěžek: 8 porcí Celkový čas: 0 hodin 55 minut SložkyVíceúčelová mouka na pracovní plochu
1/2(17, 2 unce) balení zmrazeného celozrnného těsta z listového těsta, rozmrazené
8plně vařené andouille klobásy
1/2 c.celozrnná hořčice Dijon
2 lžičky.bourbon
1 polévková lžíce.Miláček
1velké vejce, šlehačka
Pokyny- Lehce poprašte pracovní povrch moukou. Rozložte pečivo na pomoučený povrch; lehce nahoře. Pečivo nakrájejte příčně na 16 (široký 1/2 palcový) proužky velkým nožem šéfkuchaře nebo pizzerským kolem.
- Pracujte jeden po druhém, spirální pásy kolem klobásy (tlačí konce nového pruhu na starý pruh, když dorazíte na konec), dokud klobása není zakryta. Opakujte se zbývajícími proužky a klobásou. Chill 1 hodinu a až 2 dny.
- Mezitím v misce smíchejte hořčici, bourbon a med.
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Kartáč pečivo s vejcem. Pečte, dokud nenafoukne a zlatohně, 22 až 25 minut. Ochladí se 5 minut a pak se vroubkovaným nožem nakrájí na kousky po 1 palci. Podáváme spolu s hořčičnou omáčkou.
