Cappuccino Donut s kávou ochucenou polevou a prachem skořice je ideálním doplňkem pěnivého nápoje, který ji inspiroval. Práškový podmáslí lze zakoupit v obchodech s potravinami a specializovaných prodejnách potravin po celé zemi.
Cal / Serv: 323 Výtěžek: 12 Ingredience 3 1/4 c. víceúčelová mouka 2 lžíce. víceúčelová mouka 1 lžíce. prášek do pečiva 1 lžička. jedlá soda 1 lžička. sušené podmáslí 3/4 lžičky. skořice 1/2 lžičky. sůl c. mléko 1/4 c. nesolené máslo 1/4 c. instantní espresso prášek 2 velká vejce 3/4 c. cukr 1 lžička. čistý vanilkový extrakt 4 1/2 c. Rostlinný olej pro smažení 1 recept Smetanová poleva Pokyny- Vydělejte těsto: Do velké mísy zkombinujte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sušené podmáslí, skořici a sůl a odložte stranou. Smíchejte mléko a máslo v malé misce; přidejte espresso a míchejte, dokud se nerozpustí; dát stranou. Rozšlehejte vejce, cukr a vanilku ve velké misce, dokud nezhustnou - asi 2 minuty. Pomocí dřevěné lžíce střídavě přidejte moučkovou a mléčnou směs do vaječné směsi, dokud se dobře nezkombinuje. Misku zakryjte plastovým obalem a chlazte 1 hodinu.
- Proveďte koblihy: Uvařte těsto na velkorysou pracovní plochu. Mouku těsto rozvařte na asi 3/4 palce. Vyjměte koblihy z těsta pomocí 3-palcové koblihy a přeneste je na plech. Shromážděte kousky těsta, opakujte a opakujte řezání koblih, dokud se nepoužije celé těsto. Chill koblihy po dobu 30 minut.
- Smažte koblihy: Zahřejte asi 4 palce rostlinného oleje ve velké hluboké pánvi vybavené teploměrem na středně vysoké teplo, dokud olej nedosáhne 350 stupňů F. Smažte koblihy tři najednou po dobu asi 2 minut na stranu nebo do zlata. Odstraňte koblihy štěrbinovou lžičkou a vypusťte na drátěný stojan. Opakujte se zbývajícími koblihy. Po vychladnutí přidejte vrchní koblihy s krémovou polevou, posypte skořicí a okamžitě podávejte.
