Naše jemné muffiny plné čerstvé mrkve a zázvoru splňují dvojče touhy po zdravém a chutném začátku dne.
Cal / Serv: 193 Výtěžek: 8 Ingredience 3/4 c. víceúčelová mouka 1/2 c. pšeničné otruby 1/2 c. tmavě hnědý cukr 1 lžička. prášek do pečiva 1/2 lžičky. jedlá soda 1/2 lžičky. sůl 1/2 lžičky. mletý zázvor 1/4 lžičky. skořice 6 lžíce. rostlinný olej 1/4 c. Applesauce 1 velké vejce 1/2 c. drcená mrkev 1 lžíce. mletý krystalizovaný zázvor 2 lžičky. strouhaný čerstvý zázvor Pokyny- Připravte muffiny: Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Umístěte 8 papírových vložek do šálků muffinové pánve a odložte stranou. Smíchejte mouku, otruby, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, mletý zázvor a skořici do střední mísy a odložte stranou.
- Rozšlehejte rostlinný olej, jablkovou omáčku a vejce ve velké míse. Přidejte mrkev, krystalizovaný zázvor a čerstvý zázvor a promíchejte, abyste je zkombinovali.
- Do vaječné směsi přidejte suché přísady a míchejte, dokud se nezkombinují. Rozdělte těsto rovnoměrně na připravené muffinové šálky. Pečte, dokud se vrcholy nevyjasní, až se lehce dotknete - 20 až 25 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu.
