Sušené hovězí
Hovězí trhané maso má mnoho různých příchutí. Pokud máte rádi hovězí trhané maso a hledáte svačinu, která je mnohem zdravější než hranolky nebo bramborové lupínky, je to ono. Můžete si vyrobit vlastní hovězí trhané dehydratací masa doma v dehydratátoru potravin. Můžete si také vyrobit vlastní marinádu pro hovězí trhané maso, abyste si mohli být jisti, že se vám líbí.
Věci, které budete potřebovat
- Dehydratátor potravin
- 1 malý biftek
- ½ šálku Worcestershire omáčky
- ½ malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 pomlčky pepře
- 1 tbs. octa
- 1 lžička. tekutého kouře
- 3 chvění vloček červeného pepře
- Mísa na mixování
- Plastový obal
- Nůž
- Papírové ručníky
Rozdělte svůj bok z boku na tenké proužky. Dát stranou.
Jemně nasekejte cibuli a česnek a vložte ji do mísy.
Vložte mísu Worcestershire, pepř, ocet, tekutý kouř a drcené vločky z červeného pepře do mísy. Kombinujte všechny ingredience.
Vložte plátky steak z boku do mísy a promíchejte je, dokud není marináda rovnoměrně pokryta.
Mísicí mísu zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky na 12 hodin. Nejlepší je, když to uděláte přes noc.
Vyjměte plátky steak z marinády a otřete je papírovými ručníky, abyste je osušili.
Vložte steakové plátky do sušičky potravin a zapněte je na nízkou intenzitu. Nechte ji v následujících šesti hodinách dehydratovat a poté odstraňte.
Ostatní lidé čtou
Jak dehydratovat bramborové lupínky
Jak sezonovat hovězí Jerky
Jak dehydratovat bramborové lupínky
Jak sezonovat hovězí JerkyVložte dehydrované hovězí trhané maso do vzduchotěsné nádoby a skladujte na chladném a tmavém místě.
Tipy a varování
- Před rozřezáním na tenké proužky se ujistěte, že jste z steaku odstranili veškerý tuk. Nakrájejte hovězí maso na zrno, aby bylo snazší žvýkat.
- Některé dehydratátory potravin vyžadují, abyste nejprve rozstřikovali stojany pomocí kuchyňského spreje. Přečtěte si své pokyny, aby vaše maso nepřestávalo ulpívat na stojanu.
