Podávejte tyto snadno připravitelné sendviče na lehkém bufetovém obědu.
Cal / Serv: 241 Výtěžek: 8 Ingredience 1/4 lžička. sůl 1/4 lžičky. čerstvě mletý pepř 1/4 lžičky. mletá skořice tsp. čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek tsp. hřebíček 3 stroužky česneku 3 lžíce. Dijonská hořčice 2 lžíce. majonéza 1 vepřová panenka 1 lžíce. olivový olej 16 plátek kulatý, měkký francouzský nebo italský chléb 4 oz. Švýcarský sýr 4 plátky kopru okurky 4 oz. Black Forest ham Trasy jízdy- Marinujte a pečte vepřové: Zahřejte troubu na 450 ° F. Smíchejte sůl, pepř, skořici, muškátový oříšek, hřebíček, česnek a hořčici spolu v malé misce. Do majonézy vmíchejte 1 1/2 lžíce kořené hořčice a odložte stranou. Plátky svíčkové potřete zbývající hořčičnou směsí, vložte do malé pekáče, přikryjte a marinujte v chladu po dobu 25 minut. Odstraňte pánev z ledničky a nechte 10 minut odpočinout. Pečte svíčkovou po 10 minutách, dokud vnitřní teplota nedosáhne 155 ° F - 20 až 25 minut. Nechte 15 minut odpočívat a nakrájejte na tenké plátky.
- Sestavte sendviče: Lehce natřete pekáč a plech z hliníkové fólie olivovým olejem. Na každý kus toastu naneste asi 1/2 lžičky vyhrazené směsi hořčice a majonézy. Na polovinu toastu nakládejte vepřové plátky, švýcarský sýr, okurky a šunku a zbývající toast přelijte. Umístěte sendviče na připravenou pánev a přikryjte připravenou fólií naolejovanou stranou dolů. Položte další pekáč na fólii a zvážte ji těžkou pánví odolnou proti pečení. Pečte sendviče, dokud se sýr neroztaví - asi 10 minut. Převeďte na servírovací talíř a okamžitě podávejte.
