Tento recept pochází z Gruzie vaření v kuchyni Oklahoma: Recepty od mé rodiny k vám od Trisha Yearwood.
Výnosy: 1 přísady 4 lžíce. Zeleninový tuk 2 c. samovládající mouka 3/4 c. Trasy podmáslí- Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Lehce namažte plech na pečení s nepřilnavou sprejem na vaření.
- Pomocí míchačky na pečivo nebo dvou stolních nožů nakrájejte tuk na mouku, až se podobá hrubému jídlu. Použijte vidličku k promíchání podmáslí, aby se vytvořilo měkké těsto, nebo dokud se těsto nespojí a neopustí boky mísy.
- Pokračujte v míchání vidličkou, dokud se veškerá mouka nezpracovává na těsto, poté těsto proměňte na lehce flourovanou desku a třikrát nebo čtyřikrát promíchejte, dokud nebude hladká a zvládnutelná.
- S rukama nebo floured váleček vyrovnejte těsto na tloušťku 1/2 palce. Těsto nakrájejte řezačkou s sušenkou o rozměrech 2/2 palce. Umístěte kolečka na plech na pečení ve vzdálenosti 1 palec od sebe pro ostré sušenky nebo téměř dotýkejte se pro měkčí sušenky. Pečte 8 až 10 minut, nebo do lehce opečené.
