Zkrášlete svou palubu uzenin plátky tohoto poutavého severského chleba z doby kamenné z celých ořechů a semen. Tento chléb bez chlupů, plný bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, je stejně chutný, jako je ohromující. Podle dánského šéfkuchaře a blogera Kirstina Uhrenholdta byl tento chléb vytvořen personálem restaurace Kong Hans v Kodani poté, co přijali dietu Paleo. Od té doby se to stalo hitem v Dánsku, kde se jedli Paleo i non-Paleo - a to z dobrého důvodu. Je neuvěřitelně jednoduché vyrobit, velmi naplnit a chutnat, zejména když se opéká a přelije sýrem nebo marmeládou. Recept je také snadno přizpůsobitelný, takže neváhejte experimentovat s vlastní oblíbenou kombinací semen a ořechů.
Jak si vyrobit zdravý ořechový a osivový chlébVidíš to? Je to severský chléb „z doby kamenné“ vyrobený z celých ořechů a semen. Úplný návod: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Zveřejněno uživatelem eHow v neděli 29. ledna 2017
Věci, které budete potřebovat
- 1 šálek syrových mandlí
- 1 šálek syrových vlašských ořechů
- 1 šálek celých lněných semen
- 1 šálek syrových slunečnicových semen
- 1 šálek syrových dýňových semen
- 1 šálek sezamových semen
- 5 vajec
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1 ½ lžičky mořské soli
Tip
Můžete snadno přizpůsobit recept s preferovanými ořechy a semeny. Jednoduše se ujistěte, že sledujete poměr ořechů ke semenům od 2 šálků ořechů k 4 - 5 šálkům semen . Navrhované ořechy pro přidání / nahrazení: pekanové ořechy, piniové oříšky, lískové ořechy. Navrhovaná semena pro přidání / nahrazení: mák.
Krok 1
Předehrejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Ve velké mísičce smíchejte všechny ingredience.
Krok 2
Důkladně promíchejte špachtlí nebo lžičkou.
Krok 3
Vyrovnejte bochník s pergamenem.
Krok 4
Nalijte směs do pánve a vyrovnejte horní část špachtlí nebo lžičkou.
Krok 5
Pečte 1 hodinu při 350 ° Fahrenheita. Všimněte si, že se jedná o velmi hustý chléb, který nebude kvasit. Po dokončení pečení by měl bochník po klepnutí znít dutě.
Tenké plátky a užijte si kdykoli během dne. Je to obzvláště lahodné toastové maso a přelité sýrem, paštikou, džemem nebo obědovým masem. Na druhou myšlenku, to jde dobře s prakticky jakýmkoli typem šíření nebo zálivky. Bavte se a experimentujte!
Tip
Tento chléb zůstane v lednici asi týden a také velmi dobře zamrzne. Z tohoto důvodu je vždy dobré vyrobit dva najednou - jeden prozatím a druhý pro mrazák. Jakmile ochutnáte, budete rádi, když vám dojdou další.
