Západní Virginie nemusí být prvním místem, které vám přijde na mysl, když si vzpomenete na řemeslné koření, ale vnitrozemský stát má pod horami starodávný oceán, což z něj činí ideální zdroj soli. Krystaly Západní Virginie ve skutečnosti získaly na světové světové výstavě v roce 1851 „nejlepší sůl na světě“.
V 1813, William Dickinson koupil zemi v čem je nyní Západní Virginie a začal produkovat sůl o čtyři roky později. Po 165 letech provozu solné elektrárny zavřely dveře - ale ne příliš dlouho. V loňském roce se Dickinsonovi potomci, sourozenci Nancy Bruns a Lewis Payne, rozhodli oživit rodinný podnik.
Na svou rodinnou farmu poklepávají na solanku a přivádějí na povrch slanou tekutinu. Voda se v slunečních domech vypařuje a zanechává za sebou krystaly, které se sklízejí ručně. Robustní dokončovací sůl nese vápník, hořčík a další stopové minerály a vydělala rave od známých kuchařů, jako jsou Sean Brock of Husk a McCrady's. Jak je to s místní chutí?
Koupit! Sůl JQ Dickinson Salt-Works, od 5 $, jqdsalt.com
Chcete-li získat ještě více dárkových předmětů vyrobených v USA, sledujte naši tabulku Made in America Pinterest.-----
Plus:
Podívejte se na skryté drahokamy jiného státu z CL Across America »
Americké nápoje a míchačky vyzkoušejte »
Nejnovější vertikální zahradnictví »
Nejroztomilejší tote tašky, které jste kdy viděli »
65 domácích makeoverů hodných »
