Tato snadno připravitelná grilovaná krevetová miska má chuť tradičního kari, ale má méně tuku a kalorií.
Cal / Serv: 258 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celková doba: 0 hodin 30 minut Složky 1 mohou kokosové mléko s nízkým obsahem tuku 1 stopková citronová rostlina 2 lžíce. nasekaný čerstvý zázvor (ze 2 palce) 2 lžíce. zelená kari pasta 3 stroužky česneku 1 lžíce. hnědý cukr 32 jumbo skrček 3 malé limetky olivový olej 1 c. Vařené rýže Basmati- V mixéru nebo kuchyňském robotu protáhněte kokosové mléko, citronovou trávu, zázvor, kari pastu, česnek a hnědý cukr. Přeneste 3/4 šálku zelené kari omáčky do velkého uzavíratelného plastového sáčku a zbytek si rezervujte (asi 1 1/4 šálků). Přidejte krevety do sáčku a distribuujte kari omáčku do kabátu. Nechte 2 hodiny marinovat v chladu. Mezitím ponořte 8 bambusových špejlí do mělké pánve studené vody.
- Odstraňte krevety a zahoďte omáčku. Na každý špíz navlékněte 1 plátek limetky a 4 krevety; dát stranou. V malém květináči na mírně nízkém žáru, dusíme zelenou kari omáčkou, přikryjeme 20 minut za občasného míchání.
- Mezitím grilujte na vysokou a namažte rošty olivovým olejem. Gril kebab, dokud krevety nejsou neprůhledné a limety jsou měkké a tvoří se znaky char, asi 2 minuty na stranu. Podávejte kebab s rýží a zelenou kari omáčkou na boku, aby se pokvapilo.
