Tradiční dřevěný váleček je dnes nejoblíbenějším stylem.
Váleček je nástroj používaný ke zploštění a tvarování těsta. Válec je tradičně vyroben ze dřeva a má válcové tělo a dvě držadla. Moderní čepy mají centrální tyč, díky čemuž je nástroj efektivnější a pohodlnější.
Původ
První válečky byly domácí ze dřeva. Podle MadeHow.com jsou Etruskovci první civilizací, o které je známo, že použila váleček. Výška jejich civilizace byla v 9. století před naším letopočtem. Váleček nebyl tehdy jen obyčejným dřevěným válcem.
Výroba
Podle CroppingCooks.com se komerční výroba válečků začala objevovat v polovině 19. století. Během této doby se borovice stala vzácnou, takže výrobci začali používat tvrdé dřevo, jako je třešeň a javor, k výrobě válečků s dalšími dřevěnými kuchyňskými potřebami.
Vývoj
V pozdních 1800s, JW Reed, Afričan-americký vynálezce, vyvinul a patentoval verzi válečku, který měl centrální tyč. U tohoto nového typu válečku se kliky neotáčely spolu s tělem; tento design je podobný tomu, co pekaři dnes používají.
Moderní
Válečky jsou dnes vyráběny z různých materiálů. Skleněné válečky jsou běžné. Hrnčíři vyrábějí keramické válečky s propracovanými vyřezávanými vzory. Klasický dřevěný špendlík je nejoblíbenější. Ve Spojených státech se každý rok prodává 650 000 až 700 000 kolíků.
