Párky v rohlíku s rychlými litinovými fazolemi

Použijte svou důvěryhodnou litinovou pánev k vybití tohoto 30 minutového jídla.

Olej z řepky, na rošt na rošt

olivový olej

malá cibule, nakrájená na kosti

(15 uncí) mohou malé bílé fazole opláchnout

švestková rajčata, nakrájená

stroužky česneku, sekané

melasa

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

ocet z červeného vína

worcestrová omáčka

párky v rohlíku

housky na párek v rohlíku

Kečup, hořčice a pochutnejte si na servírování

1. Připravte gril pro přímé i nepřímé vaření a zahřejte na střední. Jakmile je horký, vyčistěte a lehce naolejujte rošty s řepkovým olejem.
2. Zahřejte olivový olej v 9palcové litinové pánvi na přímé teplo. Přidejte cibuli a vařte, za občasného míchání, až do jemné, 2 až 4 minuty. Přidejte fazole, rajčata, česnek a melasu. Dochutíme solí a pepřem. Přeneste pánev na nepřímé teplo. Vařte za občasného míchání, dokud se rajčata nerozpadnou, 15 až 20 minut. Odstraňte z tepla. Zamíchejte ocet a Worcestershire.
3. Gril párky na přímém ohni, občas se točí, dokud se nevyhřeje, 5 až 6 minut. Grilovací buchty, pokud si přejete. Podávejte párky v rohlíku s fazolemi, kečupem, hořčicí a pochutnejte si vedle sebe.