Pečte domácí masové kuličky v troubě, než je hodíte do rajčatové omáčky.
Meatball recepty se liší podle osobního vkusu. Obvykle obsahují přísady jako strouhanka, vejce a koření. Jakmile připravíte a válíte masové kuličky, můžete je napařit, smažit nebo péct - ale pečení masových kuliček brání přidávání dalšího tuku nebo tuku. Poté, co upečete domácí masové kuličky, hodíme je do špagetové omáčky, vytvoří sendvič s karbanátky nebo je předáte jako předkrmy.
Věci, které budete potřebovat
- Pečení listů
- Hliníková fólie
- Nepřilnavý sprej
- 3 kg. mleté hovězí maso
- 1 1/2 šálků suchých strouhanek
- Může krém z houbové polévky
- 3 lehce zbitá vejce
- 1/4 šálku parmezánu
- Miska
- Teploměr na maso
Zahřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Vyrovnejte dva plechy na pečení s hliníkovou fólií. Nastříkejte fólii nepřilnavou vrstvou.
Kombinujte 3 kg. mletého hovězího masa, 1 1/2 šálku suché strouhanky, plechovky se smetanovou polévkou, třemi lehce zbitými vejci a 1/4 šálku strouhaného parmezánu v misce. Míchejte ingredience dobře.
Tvarujte směs masa na kuličky o průměru 1 až 1 1/2 palce. Vytvořené masové kuličky položte na plech.
Masové kuličky pečte v troubě 30 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 stupňů Fahrenheita. Umístěte teploměr čistého masa do středu jednoho nebo dvou masových kuliček, abyste tuto teplotu ověřili.
Odstraňte masové kuličky a ihned je používejte, dokud jsou ještě teplé.
Tipy a varování
- Zmrazte zbývající masové kuličky tím, že jim necháte zcela vychladnout na plechu. Pečicí listy vložte do mrazničky na jednu až dvě hodiny a poté vložte zmrazené masové kuličky do mrazících sáčků. Vyjměte vzduch z mrazicích pytlů a pevně je utěsněte.
- Po manipulaci se syrovými masovými kuličkami si umyjte ruce, abyste zabránili šíření škodlivých bakterií.
- Nenechávejte masové kuličky sedět při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, protože to podpoří růst bakterií.
