Jak vařit popcorn na sporáku

Začněte dokončovat: 5 až 7 minut

Porce: 1 mísa rodinné velikosti

Obtížnost: začátečník

Jen málo věcí doplňuje film nebo herní noc, než jemná slaná krize čerstvě vyskakovaného popcornu a popping popcorn ve staré škole nabízí přirozenější alternativu k chemicky naložené mikrovlnné popcorn. Umožňuje také ovládat obsah tuku a soli a je mnohem zábavnější než stát před mikrovlnnou troubou a čekat na zhasnutí časovače.

Ingredience

3 lžíce tuku, jako je řepka, kokos, hroznový, arašídový nebo olivový olej
1/2 šálků popcornu
Sůl
2 polévkové lžíce roztaveného másla (volitelné)

Pokyny

Krok 1

Vložte 3 polévkové lžíce oleje do dna hrnce se silným dnem . Téměř jakýkoli druh oleje nebo tuku to udělá, s výjimkou extra panenského olivového oleje nebo másla, protože začnou hořet dříve, než se objeví popcorn. Jemně točte hrnec, až olej potáhne dno ve velmi tenkém filmu.

Krok 2

Vložte do hrnce tři nepropustná jádra popcornu. Může se jednat o jakoukoli značku popcornu, včetně mikrovlnného popcornu, který jste vyjmuli ze sáčku. Pot zakryjte a jemně protřepte, aby se jádra obalila olejem.

Krok 3

Zahřejte olej a tři nepropustná jádra na středně vysoké teplo, dokud se neobjeví všechna tři jádra. To může trvat asi 1 až 2 minuty.

Krok 4

Přidejte zbývající nepropustná jádra - asi 1/2 šálku na každé 3 polévkové lžíce oleje - a jemně protřepejte nádobu, aby je pokryla olejem, a usadte je do jedné vrstvy na dně nádoby.

Krok 5

Zakryjte nádobu a nechte malý otvor pro odvětrání páry. To zajistí ostřejší popcorn. Nechte jádra zahřát, jemně třepejte banku každých 10 sekund .

Krok 6

Poslouchejte pozorně popcorn a odstraňte jej z horka, pokud po dobu 5 sekund neslyšíte žádné nové jádro. Dochutíme solí a rozpuštěným máslem nebo jakoukoli příchutí.

Variace

Čerstvě vylisovanou kukuřici posypte skořicí a cukrem pro sladší ošetření.

Přidejte nějaké koření kořením rozpuštěného másla stříkáním limetkové šťávy a trochou chilli.

Dopřejte svůj popcorn sýrem parmezánu a česnekovou solí pro trochu pikantní sofistikovanosti.

Tip

- Nechte víko na květináči po dobu 10 až 15 sekund po jeho vyjmutí z tepla, abyste zabránili vyskakování jakýchkoli pozdních květů z hrnce.
- Vložte čerstvě vyskočenou kukuřici do hnědého papírového sáčku a přidejte koření. Zavřete sáček a dobře jej protřepte, aby bylo zajištěno, že každá nadýchaná sousta je dokonale ochucená.