Krevety lze vařit v různých stylech.
Krevety se vaří několika způsoby. Mohou být vařeny s nebo bez skořápky. Mohou být deveinováni. Mezi oblíbené způsoby vaření krevet patří grilování, vaření v páře, pečení a restování nebo smažení. Vařící krevety jsou pravděpodobně nejoblíbenější a nejjednodušší metodou jejich vaření. Tato metoda vyžaduje jen několik minut. Některé obchody dokonce prodávají krevety, které jsou již mírně vařené. Konkrétní způsob, jakým jste se rozhodli vařit krevety, závisí na vaší chuti a požadovaném receptu. Vyberte si malé krevety se studenou vodou, protože jsou šťavnatější a chutnější. Dobře se hodí pro saláty a sendviče. Větší krevety jsou velmi bohaté na chuť a pokrmy se silnou kořenitou chutí, jako jsou orientální jídla.
Věci, které budete potřebovat
- Čisté hrnce na vaření
- Krevety
- Voda
- Sůl
- Koření (volitelné)
Rozmrazené krevety rozmrazte, aby byly připraveny k vaření. Existují dva správné způsoby, jak toho dosáhnout. Jedna metoda vyžaduje odstranění krevety z jejich balení a vložení do misky. Miska by měla být zakryta a umístěna do chladničky celou noc, aby se rozmrazila. Druhá metoda zahrnuje balení krevet do těsného nepromokavého obalu, jako je přilnavá fólie. Balení by mělo být umístěno do dřezu nebo nádoby se studenou vodou. Pomocí této metody můžete za hodinu rozmrazit libru zmrazených krevet.
Vařte vodu. Na hořák položte čistý hrnec a dejte dostatek vody na pokrytí množství krevet, které přidáte. Do varu byste měli přidat do vody dvě polévkové lžíce soli.
Kroutí krevetové hlavy a stáhnete je, pokud je chcete obalit. Stáhněte nohy a zvedněte skořápku dozadu a přitom držte krevety. Nůžky mohou být použity k skořápce krevet. Prořízněte střed skořápky, odloupněte skořepinu z obou stran a vyjměte hlavu.
Umyté krevety vložte do hrnce s vroucí vodou. Snižte teplo a nechte je vařit po dobu 3 až 6 minut. Když se krevety stanou neprůhlednými nebo průsvitnými a vznášejí se ve vroucí vodě, vaří se. Můžete zkontrolovat krevetu na polovinu.
Ochlaďte krevety. Uvařené krevety vyjměte z tepla a nechte je běžet pod studenou vodou, abyste proces vaření zastavili. Někteří lidé se mohou rozhodnout sloužit a jíst krevety, jakmile vychladnou.
Vařené krevety podávejte sami nebo s jiným pokrmem. Mnoho přidává krevety k jiným pokrmům, zatímco někteří používají krevety k ozdobení jídel.
Tipy a varování
- Výše uvedená metoda použila k ochucení krevet pouze sůl. Mohlo by se také použít mnoho dalších koření, jako je česnek, olivový olej a víno.
- Malé krevety vyžadují vaření asi 3 až 4 minuty, velké krevety 5 až 8 minut a krevety velikosti Jumbo nejméně 7 až 8 minut.
- Dávejte pozor, abyste nepřekrývali krevety.
