Chřest se prodává ve svazcích asi 15 až 20 kopí.
Chřest je zelenina, která ocení jednoduchou přípravu. Rychle napařující chřestové kopí vám poskytnou perfektní jemnou křupavou texturu. Existují však i jiné metody, které produkují velký chřest. Při vaření chřestu buďte ostražití. Tipy mohou během několika vteřin zatvrdnout, takže je často testujte vidličkou. Při přípravě chřestu počkejte asi čtyři až šest stopek na osobu. Chřest lehce osolte solí a pepřem, máslem, olivovým olejem nebo citronovou šťávou.
Věci, které budete potřebovat
- Chřest kopí
- Nůž
- Voda
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Napařování
Opláchněte chřest pod tekoucí studenou vodou a odřízněte spodní třetinu každého oštěpu.
Vložte chřest do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby s několika polévkovými lžičkami vody. Mikrovlnná trouba vysoko na dvě až tři minuty, v závislosti na tom, jak měkký nebo křupavý se vám líbí chřest.
Naplňte pánvi 1/2 palce vody na parní chřest na sporáku. Přiveďte vodu k varu a přidejte chřest. Vařte dvě až tři minuty, dokud chřest nedosáhne požadované textury.
Opékání
Opláchněte chřest pod tekoucí studenou vodou a odřízněte spodní třetinu každého oštěpu. Pokud chcete, můžete oštěpy nakrájet na menší kousky pro rychlejší opékání.
Zahřejte několik polévkových lžic olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu.
Přidejte oštěpy do pánve a vařte za občasného míchání, dokud nezměknou a nezmění na jasně zelenou, asi 4 až 5 minut.
Pečení
Opláchněte chřest pod tekoucí studenou vodou a odřízněte spodní třetinu každého oštěpu. Vyhoďte oštěpy několika lžičkami olivového oleje, soli a pepře do velké mísy.
Ostatní lidé čtou
Jak parní rýžové nudle- Jak restovat chřest
Rozetřete kopí na plech na pečení v jedné vrstvě.
Chřest pečte v peci předehřáté na 40 ° C po dobu 10 až 15 minut, podle toho, kolik kopí vaříte. Pravidelně otestujte oštěpy vidličkou, abyste zabránili přehřátí.
Tipy a varování
- Chřest můžete sloužit také studený. Poté, co kopí skončili v páře, přeneste je do mísy plné ledové vody. Před podáváním opečte chřest studeným vinaigrette.
