Jednou z nejčastějších chyb při přípravě kořeněné polévky, jako je chilli, je to, že může být příliš kořenitá. Polévka, která má „příliš mnoho tepla“, může zničit přítomnost dalších příchutí. Existuje několik způsobů, jak napravit polévku, která je příliš kořenitá, a žádný z nich není příliš obtížný nebo časově náročný.
Věci, které budete potřebovat
- Polévková nádoba
- Originální ingredience pro vaši polévku
- Rajčata nebo rajčatová omáčka
- Kukuřičný chléb mix
- Chléb
- Zakysaná smetana
- Sýr
Krok 1
Připravte další dávku polévky v náhradním hrnci na polévku podle stejných pokynů a ingrediencí jako původní receptura, ale chilli vynechejte. Po dokončení smíchejte šarži, která je příliš horká, do této nové šarže do té míry, do jaké byste ji chtěli kořenit.
Krok 2
Přidejte rajčata nebo rajčatovou omáčku, směs z kukuřičného chleba a dokonce i malé kousky chleba podle chuti, abyste zjemnili kořenitost. Pokud se rozhodnete použít kukuřičnou směs, přidejte ji ve 2 polévkových lžičkách. zvyšují a kontrolují kořenitost a drsnost vaší polévky. Každá z těchto ingrediencí nasává kořeněné oleje z chilli a může dokonce působit proti nim.
Krok 3
Polévku doplňte základními mléčnými výrobky, jako je zakysaná smetana a sýr. Zásadní, spíše než kyselá povaha těchto produktů pomáhá působit proti kyselinám a olejům přítomným v chilli koření. Jako poslední možnost můžete do své polévky přidat také mléko, ale před kontrolou polévky ho přidejte pouze v malých přírůstcích, protože to může rychle zkazit mnoho chutí vaší polévky.
