Moření je dobrý způsob, jak spotřebovat velkou sklizeň.
Nakládané a konzervované okurky jsou chutným a ekonomickým způsobem, jak je uchovat pro pozdější spotřebu. Je důležité vybrat okurky, které mají průměr nejvýše 2 palce a které jsou konkrétně označeny jako okurky na moření. Pokud konzervujete okurky, můžete je před zpracováním chutnat. Ačkoli je možné nakládat celé okurky, konzervované plátky nebo oštěpy produkují nakládané okurky, které jsou vynikající pro sendviče, pochutnávají si na talířích nebo jen vychutnávají přímo ze sklenice.
Věci, které budete potřebovat
- Nakládané okurky
- Ostrý nůž
- Prkénko
Plátky
Nakládané okurky důkladně opláchněte vodou.
Odřízněte 1 palec od horní a dolní části okurky. Zlikvidujte konce.
Položte okurku na prkénko.
Nakrájejte okurku na kulaté plátky tlusté ¼ palce.
Nasypte plátky do solného roztoku a zpracovejte podle vašeho mořeního receptu.
Kopí
Nakládané okurky důkladně opláchněte vodou.
Odřízněte 1 palec od každého konce okurky. Zahodit konce.
Ostatní lidé čtou
Jak zmrazit okurky a okurky- To můžete nakládat! 13 Ingredience ideální pro moření
Položte okurku na prkénko.
Okurku nakrájejte na polovinu.
Otočte poloviny okurky na jejich řezané strany.
Okurky nakrájejte znovu na polovinu.
Vyhoďte oštěpy do solného roztoku a zpracovejte podle vašeho mořeního receptu.
Tipy a varování
- Pro moření a konzervování zvolte mořené okurky, které jsou pevné, bez měkkých částí nebo poškození hmyzem.
- U okurek, které budou použity jako salátové ozdoby, nakrájejte je na kousky plátků a poté je nakrájejte na půlkruhy.
- Konec květu obsahuje mikroby, které vedou k změkčení. Z tohoto důvodu by měly být konce z okurek odstraněny.
