Pomocí krůtí fritézy můžete smažit celé pečeně.
Rump roast je chutná část hovězího masa, která je obvykle pečená za sucha. Pokud si to však přejete, můžete jej místo toho smažit. Zatímco mnoho receptů vyžaduje, aby se jednotlivé kusy nebo plátky smažily jeden po druhém na pánvi, můžete smažit celou smaženou hrudku najednou v krůtí hluboké fritéze.
Věci, které budete potřebovat
- Rump pečeně
- Kuchyňské motouzy nebo provázky
- Turecko fritéza
- Olej na vaření s nízkým kouřovým bodem, jako je arašíd nebo řepka, až 5 galonů v závislosti na velikosti vaší pečeně
Nalijte olej do krůtí fritézy a zahřejte na 375 stupňů Farenheita.
Vařte pečeně tak, aby ji bylo možné nechat spadnout do oleje.
Pečte do oleje a vařte tři až čtyři minuty za libru.
Vyjměte pečeně z oleje a nechte maso odpočinout půl hodiny před řezbou a podáváním.
