Přiveďte kuchaře na ochutnávku různých jídel.
Ať už jste milovníkem jemného sýra, gurmánských oliv nebo všech věcí souvisejících s asijskými poživatinami, je pravděpodobné, že vaši kamarádi si budou pochutnat i na některých z těchto jídel. Pořádejte degustační party, aby váš kruh přátel mohl okusovat některé z těchto chutných dobrot a otevřít jejich patro různým potravinám, které ještě nikdy nezkusili.
Nastavení události
Přestože byste mohli pořádat ochutnávky stejně jako koktejlové večírky a pozvat velké množství svých přátel, zvažte místo toho omezení seznamu hostů pouze na čtyři až osm přátel, kteří mohou pohodlně sedět u jednoho stolu. S menší skupinou můžete po jídle opravdu diskutovat o jídle a porovnat přednosti každého z různých kousnutí. Jakmile vyrazíte na seznam hostů, rozešlete elektronické pozvánky - degustační párty nejsou obvykle tak fantastické, aby zaručovaly papírové pozvánky, pokud si nepřejete, aby se jednalo o poloformální záležitost - a požádejte o RSVP asi týden před párty, takže víte, kolik kousnutí jídla potřebujete na večer.
Výběr kulinářských výběrů
Obloha je limit, pokud jde o výběr typu jídla, které chcete servírovat na vaší ochutnávce. Dalo by se to omezit na různé druhy potravin, jako je odběr vzorků tvrdých a měkkých sýrů nebo výběr měkkýšů připravených několika způsoby. Pokud jdete s jedním druhem jídla, rozhodněte se, zda budete mít slepou chuť. To znamená, že hosté nevědí, jakou rozmanitost nebo značku jídla ochutnávají, ale spíše posuzují jídlo pouze podle jeho chutí. Můžete si také vybrat kuchyni - například mexickou, středomořskou nebo francouzskou - a připravit několik malých kousků klasických jídel. Pokud například pořádáte mexickou ochutnávku, servírujte kousky masa Asada, střelce sopa de fideos a samozřejmě různé tequily, které chcete popíjet. Můžete si také vybrat jednu ingredienci pro předvádění několika způsoby, například bylinu, jako je máta - připravte chutné části těstovin s mátovým pestem, hráškem s mátou a feta a dezertem mátové čokoládové pěny.
Další jídlo a pití
V některých případech by mělo být ochutnávkou dost jídla pro párty. Pokud je výběr degustace malý nebo omezený, můžete přidat několik dalších pokrmů, aby vaši hosté neměli hlad. Držte se základů, jako jsou ořechy, ovoce a sýr, takže hosté nepřekonají svůj patro. Přidejte výběr bílých a červených vín, která nejlépe doplňují jídlo, které podáváte - například bohaté červené víno při ochutnávce čokolády nebo lehké, lehce kyselé bílé víno s mořskými plody - a trochu ledové vody, takže si hosté mohou vyčistit své palates.
Nastavení potravin
Investujte do ochutnávek servírovaných pro danou párty, jako jsou velké lžíce - dost velké na pouhé kousnutí - a miniaturní misky pro ochutnávky polévek a malé talíře. Srovnejte každé sousto na větším talíři a nechte je projít kolem strany, aby si hosté mohli sami pomoci. Nabídněte každému hostu papírový průvodce po tom, co ochutnávají, s linkami, aby každý mohl napsat poznámku o tom, co se mu na jídle líbilo. Později požádejte každého hosta, aby se podělil o své poznámky, aby si návštěvníci mohli porovnat. Pokud chcete proměnit ochutnávku na hru, neměňte název receptury, kterou jste použili; místo toho požádejte každého hosta, aby pojmenoval co nejvíce ingrediencí, které jsou v misce. Host, který dostane nejvíce ingrediencí, vyhrává cenu.
